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しもぶん通信1(試食会)

[2017年9月26日]

試食会開催

廃校となった旧下里分校の用務員棟を改修し、無料休憩所や地域資源のPR施設として整備を行いますが、管理運営を行うNPO法人霜里学校により、豊富な地元食材を提供するカフェも運営予定です。

先日、カフェメニューの第1回試食会を開催しました。地元の野菜を使用したカレーやワッフルなどを試作し、参加者の皆でいただきました。初回の反応としてはまずまず!?でしょうか。

平成30年4月のオープンに向け、今後も試行錯誤を重ねてまいります。

(※小川町公式ツイッターに掲載の「しもぶん通信」(1)(2)をもとに加筆・修正)

 

カレー作り

地元野菜を使用したカレー

ワッフル作り

地元食材を使用したワッフル

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埼玉県小川町役場 政策推進課 地方創生室グループ
電話: 0493-72-1221(221.222) ファクス: 0493-74-2920

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